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Il fait froid, nous sommes en février, c'est normal. La façade du restaurant Pho Mui est très…

Il fait froid, nous sommes en février, c'est normal. La façade du restaurant Pho Mui est très quelconque (voire un peu glauque), une échoppe de plus dans une rue, un quartier qui en compte des…

En ces temps d'hiver d'une rigueur parfois sybérienne, dont l'amplitude est exactement…

En ces temps d'hiver d'une rigueur parfois sybérienne, dont l'amplitude est exactement proportionnelle au bruit médiatique généré par le réchauffement de la planète, il est bon de trouver des…

Depuis le début de l'année, je fréquente assez intensément les établissements parisiens détenteurs…

Depuis le début de l'année, je fréquente assez intensément les établissements parisiens détenteurs d'un macaron. Avec pas mal de déconvenues je dois dire... très déçu par un Yam'tcha triste (je sais,…

Big Fernand, sobriquet qui n'a rien à voir avec le gabarit du patron, base son identité sur un jeux…

Big Fernand, sobriquet qui n'a rien à voir avec le gabarit du patron, base son identité sur un jeux de mot capillotracté. Le concept prend en effet frontalement le contrepied du gros Ronald, le clown…

Planqué au coeur de la taverne, Zhao sort régulièrement sa tête ronde par l'encadrement de la porte…

Planqué au coeur de la taverne, Zhao sort régulièrement sa tête ronde par l'encadrement de la porte qui délimite la cuisine de la salle. Souriant, réjoui, il s'assure que les clients affamés et…

La boucherie de Tocqueville est une boucherie à l’ancienne, qui ne paye pas de mine, avec une…

La boucherie de Tocqueville est une boucherie à l’ancienne, qui ne paye pas de mine, avec une équipe d’artisans dévoués. Loin de ces bouchers stars qui s’affichent à l’Elysées ou à poil dans les…

C’est le gros buzz, le plan cool de la fin d’année, l’expérience de street food hype à Paris. Tout…

C’est le gros buzz, le plan cool de la fin d’année, l’expérience de street food hype à Paris. Tout le monde en parle, de ce camion playmobil qui se balade dans la capitale et qui, le temps d’un arrêt…

En matière de fromages, Mme Martine Dubois est devenue quasiment une marque, un peu comme Alléosse…

En matière de fromages, Mme Martine Dubois est devenue quasiment une marque, un peu comme Alléosse au marché Poncelet. Je me permets au passage de donner mon sentiment sur cette mode bizarroïde, qui…

En ces temps de pluie, de froid, de crise, de grisaille, rien de tel qu'un bon plat bien tradi,…

En ces temps de pluie, de froid, de crise, de grisaille, rien de tel qu'un bon plat bien tradi, riche et réconfortant. Une très bonne choucroute, venue de l'est par le train, vous attend à deux pas…

Le maître incontesté de la catégorie, c'est Taillevent et son fabuleux épeautre du pays de sault en…

Le maître incontesté de la catégorie, c'est Taillevent et son fabuleux épeautre du pays de sault en risotto. Cette très belle maison tenue par le facétieux Mr Ancher, qui y distille un climat…

Tout simplement ma meilleure expérience de cuisine chinoise à Paris. Oubliez le 13ème et ses…

Tout simplement ma meilleure expérience de cuisine chinoise à Paris. Oubliez le 13ème et ses gargottes (que j'adore pourtant) à la cuisine standardisée et méchamment glutamatée. Ce lieu, tenu par de…

Allelouïa ! Marks est de retour. Après des premiers jours surréalistes à base de files d'attente…

Allelouïa ! Marks est de retour. Après des premiers jours surréalistes à base de files d'attente interminables, sous la pluie, gardées par des vigiles malaimables, la visite est enfin possible. C'est…

Habituellement je ne suis pas très fan des charcuteries traditionnelles, avec leurs étalages de…

Habituellement je ne suis pas très fan des charcuteries traditionnelles, avec leurs étalages de salades pleines de mayo, de pamplemousses garnis de crevettes racornies, ou autres bouchées à la reine…

Voila une excellente surprise. Un établissement bien ancré sur ses deux pieds : empanadas y…

Voila une excellente surprise. Un établissement bien ancré sur ses deux pieds : empanadas y hellados. Simple, clair, net. En cuisine, mieux vaut une carte courte et bien executée qu'une liste à…

Situé rue de Richelieu, à quelques mètres de H.A.N.D., le Stube est un petit morceau d'Allemagne…

Situé rue de Richelieu, à quelques mètres de H.A.N.D., le Stube est un petit morceau d'Allemagne dédié au snacking. Vous pourrez y gouter en vrac : de délicieux Strudle maison, des bretzels dorés,…

Encore un joli marché de Paris, situé non loin de la place de la Bastille, cosmopolite et moins…

Encore un joli marché de Paris, situé non loin de la place de la Bastille, cosmopolite et moins bobo que les marchés bio des quartiers chics, mais tout aussi bien achalandé. Les commerçants sont…

Encore une nouvelle cantine bio ??? Heureusement, pas vraiment. Boco est un genre de restaurant où…

Encore une nouvelle cantine bio ??? Heureusement, pas vraiment. Boco est un genre de restaurant où il n'y a pas de cuisine pour de vrai, mais des fours mixtes chaleur tournante et vapeur (la…

Tout le monde en parle, de cette boulangerie traditionnelle située à deux pas de la place de la…

Tout le monde en parle, de cette boulangerie traditionnelle située à deux pas de la place de la République. Elle est belle, bien garnie, gourmande. Le produit star, c'est le pain des amis. Un pain de…

Street food, quand tu nous tiens ! Lorsque l'on passe devant cette petite boutique tout en long,…

Street food, quand tu nous tiens ! Lorsque l'on passe devant cette petite boutique tout en long, dans ce coin de Paris chamarré qui balance entre Afrique et Inde, on se dit qu'il se passe quelque…

La caverne d'Ali Baba de la cuisine est ici et pas ailleurs. A l'intérieur, des tonnes d'ustensiles…

La caverne d'Ali Baba de la cuisine est ici et pas ailleurs. A l'intérieur, des tonnes d'ustensiles pro, rangés un peu n'importe comment, font face à quelques vieux gars qui s'ocupent de clients…